碧根果為什麼這麼甜

碧根果的香味是經過乾製處理後得到的，沒有經過添加任何的添加劑，保持了碧根果原有的香味，就和核桃、花生味道很類似，香味濃郁。當然本身的碧根果是沒有味道的跟普通的核桃基本一個樣。

而那些奶香味，巧克力味的碧根果都是，通過砸出裂縫放在湯汁裏煮入味，然後烤熟所以有奶油的味了。

加工中另外添加了鹽、糖、甜味劑、奶油味道的香精，口味變重，不但掩蓋了原來堅果的香氣，還可能掩蓋原料變質不新鮮的味道。碧根果最好買原味的，且選擇小包裝。開封後如果不能一次吃完，需注意儘量密封保存。

碧根果的原味有甜味和香味兩種。碧根果和核桃一樣都是屬於新鮮吃的時候，甘甜味美，加工後，酥脆可口的堅果。新鮮的碧根果味道是十分的清甜。