食品安全的基本方針

食品安全（food safety）指食品無毒、無害，符合應當有的營養要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。食品安全含有三個層次：數量安全、質量安全和可持續安全。

食品安全方針：

控制食品危害，保障食品安全完善管理體系，提供放心食品。

食品安全目標：

以安全為本，抓管理、創名牌、樹信譽、爭市場，生產出暢銷世界的安全食品。

1、食品安全方針是：

“貫徹危害預防的管理，選用綠色天然的原料，提供安全營養的產品”

2、食品安全目標是：

A 學生營養餐一次交驗合格率95%以上

B 國家衞生監督及質量技術監督部門產品抽查全項合格率100%

C 顧客滿意率95%以上

D每年通過年度審核。