冰淇淋均質機原理

冰淇淋均質機工作原理：

工作時是通過三柱塞往復泵將被加工物料以高壓形式送至均質閥，使物料流經閥盤與閥座微小間隙的瞬間受到湍流、空穴、剪切等複合力的作用，達到均質、乳化的目的。