生石灰的化學式是

生石灰又稱氧化鈣，化學式為CaO，是由鈣離子(Ca²+)和氧離子(O²-)形成的離子化合物。生石灰是鹼性氧化物。

生石灰能與水反應生成熟石灰氫氧化鈣[CaO+H2O=Ca(OH)2]。生石灰也能與酸性氧化物如三氧化硫(SO3)生成生石膏硫酸鈣[CaO+SO3+2H2O=CaSO4·2H2O]。生石灰能與酸如硝酸反應生成硝酸鈣和水[CaO+2HNO3=Ca(NO3)2+H2O]