小魚乾怎麼快速弄乾

把洗淨的魚用魚鈎或繩子掛起來，放在太陽底下曬足3-4天，便成魚乾，魚曬乾後放冰箱冷凍即可。第一步：陸仔魚先洗乾淨，把內臟魚鰓都清理乾淨！然後濾幹水放盆裏

第二步：放鹽醃製2小時！

第三步：洗掉鹽巴，太陽下曬3-4小時，連續2天直到幹為止

第四步：魚乾曬好了，不必太乾，有點韌的好。

第五步：用烤爐烤出來的魚乾，健康又美味，下酒剛剛好。喜歡脆一點的朋友，可以用來煎，跟骨頭都可以一起吃了。