秦安十大名小吃

泰安火燒，泰安三美，泰安豆腐宴，泰安拔絲山藥，泰安煎餅，泰安甜山楂，泰安野菜宴，泰安炒雞，泰安幹炸赤鱗魚，泰安豆腐面，泰安糝湯

秦安十大有名小吃有:秦安酸辣肚絲湯、秦安杏、秦安麻腐饃、秦安釀皮、秦安油糕、秦安滴糊兒、秦安火燒、秦安涼粉、秦安油餅、秦安辣子面。

1、秦安酸辣肚絲湯

秦安酸辣肚絲湯，是秦安的一個出名的小吃，風味獨特、可謂是遠近聞名。

2、秦安滴糊兒

秦安滴糊兒，天水叫面魚，是面滴到水裏面，樣子是梭狀，形狀似小魚或蝌蚪。

3、秦安麻腐饃

秦安麻腐饃的做法歷史悠久，在製作過程中您也能感受到這些特色美食的魅力。秦安麻腐饃是很有特色的甘肅特色小吃，秦安麻腐饃以面為主要材料，餡料用麻子磨製而成，以五香粉、食鹽、葱花等佐料拌入並適當加入豬油，用發酵好的麪糰擀成薄餅做包皮。成品饃潔白松軟，香味獨特。

4、秦安火燒

火燒的製作方法和用料與油酥饃的製作大同小異。火燒配料有苦瓜粉，烘烤時只用下火圈，成品饃色白、層多、香酥。上綴染紅色的梅花圖案，給人香中添美。

5、秦安涼粉

秦安涼粉品種繁多，風味各異，製作考究，佐料獨特。用蕎麥製成的涼粉柔軟滑爽，用豌豆製作的涼粉晶瑩透亮，還有用扁豆、粉面等製作的涼粉。吃起來清爽可口，往往使人食慾大增，胃口大開。

6、秦安蕎麪饃

秦安蕎麪饃。用蕎麥碾成面，以蕎麥麪適度發酵，入籠蒸熟，其塊如蜂巢，味可口，柔酥恰好，富於營養。風味獨特，口感不亞於米黃甜饃。

7、秦安酒醅子

秦安酒醅子是一種美味香甜、酒味甘醇的甜食品。又叫“秦安甜醅”，它的製作過程是將優質冰糖色白小麥在石碾上舂皮後，淘淨煮熟、晾乾，在不同的季節，掌握一定的温度，用名酒麴配合發酵約36小時後即可食用。

8、秦安油餅

秦安油餅的做法歷史悠久，秦安油餅很有特色，面為主要材料，用發酵好的麪糰擀成餅適當加入鹽、調活，置油鍋木柴火煎，注重火侯，其色澤金黃晶亮，香味酥軟獨特。

9、秦安幹饃

秦安幹饃的做法歷史悠久，在製作過程中您也能感受到這些特色美食的魅力。秦安幹饃很有特色，秦安幹饃以面為主要材料，用發酵好的麪糰擀成餅烙熟，注重火候。成品饃潔白，香味獨特。

10、秦安辣子面

辣子面：將壓制好的麪條下鍋煮熟，撈出瀝乾水，加入胡油，熗好的辣子、姜粉，醋、鹽、味精，裝碗後撒入葱花沫，可以幹拌，也可以加湯。