壽司中的黃瓜可以用什麼代替

1、 紫菜卷的食材可以按照自己的喜好來豐富改變，比如黃瓜可以用胡蘿蔔代替，或者萵筍等材料，記得焯水煮熟就好，還可以加入肉鬆，放各種喜歡的沙拉醬等等。

2、 鋪紫菜卷的時候，把紫菜粗糙的一面朝上，這樣米飯會粘的比較牢。如果用手抓米飯，記得先將雙手用水或者醋浸濕，這樣手不容易沾到米飯，或者直接用勺子也可以。