水沸騰的特點

水的沸騰特點之一就是在標準大氣壓下，温度不會變，但水會不斷氣化，就是我們説的水蒸氣，在冬季是肉眼可見，如果在高源，不在標準大氣壓下，也會沸騰的，但這個時候温度是達不到下百度，同樣會氣化，氣化的時候，水温還是保持不變，這就是水沸騰的最大特點

水的沸騰是一種劇烈的汽化現象，由液體直接變化為氣體，在沸騰過程中，雖然繼續對水加熱，但只能使水不斷地變成水蒸氣，它的温度都保持不變，我們都知道在標準大氣壓下，水沸騰的温度是一百攝氏度。

並且水在汽化過程中會釋放出大量的熱量，水蒸氣的温度比水本身的温度要高很多，所以在煮東西的時候千萬不要把手放到鍋口，水蒸氣造成的燙傷是非常嚴重的，一定要注意安全。

水沸騰時水温保持在攝氏100℃不變，且形狀由液態水變化為水蒸汽升入空中不見了。水沸騰時水面不斷鼓泡，翻滾，起伏不止。

人們對水沸騰時做過科學實驗，很奇特的發現水温不再變化，維持在沸點不動了，根本沒有101℃的可能性存在。大自然真的很神奇！