100粒花椒是多少克

100粒花椒是50克，花椒的保質期通常為18-24個月。花椒是可以保存很久的一種調料，通常只要儲存得當，沒有出現生蟲、潮敗等現像，就可以一直食用量小家庭用，可以裝在瓶子裏，或袋子裏都可以。建議儘量選擇當年的花椒食用，香味足，口感更佳。

新鮮花椒不能在雨天和有露水時採收，否則使椒顏色暗淡，品質低劣甚至變黑發黴。採收後必須及時攤曬，不能堆放太久。