糖稀糯米粉做法

食材：水磨糯米粉200克，紅糖2大勺，水適量

做法：

1、糯米粉加入温水，攪拌成無干粉狀態，再揉成軟硬適中的麪糰。水要一點點加，免得過軟。

2、取一塊糯米麪團，揉成一個個湯圓大小的小球，再按成小餅狀。

3、油鍋燒熱，油不用太多，將小餅放入鍋中煎。 火可以稍小，否則不好掌控。

4、待粑粑兩面都呈淺金黃色，將調好的糖汁倒入。

5、糖水和油迅速融合，冒泡。 這一過程要反覆翻拌，讓每個粑粑都均勻沾到糖汁。 粑粑漸漸變軟，着色，油光發亮，出鍋盛盤。