有胚乳種子和無胚乳種子的區別

無胚乳種子：比如花生，蠶豆，大豆，白菜，柑橘，茶，棉花等。

有胚乳種子和無胚乳種子的區別如下：

1、種子結構不同

有胚乳種子由種皮，胚和胚乳組成。如雙子葉植物的許多種，單子葉植物的種子。胚乳由糊粉層和澱粉層組成，糊粉層緊貼種皮，僅一層細胞。胚由胚芽、胚芽鞘、胚根、胚根鞘、胚軸和子葉組成。

無胚乳種子由種皮和胚兩部分組成，缺乏胚乳。如蠶豆種子，它在種子發育時，胚乳已被消耗殆盡，所以沒有胚乳。

2、儲藏營養物質的結構不同

有胚乳種子儲藏營養物質的結構主要為胚乳，在種子萌發的前期所需要的營養物質主要來自於胚乳。

無胚乳種子中儲藏營養物質的結構主要為胚中的子葉，種子萌發的前期所需要的營養物質主要來自於子葉。

3、子葉數量不同

有胚乳種子結構上多數只有一片子葉（盾片），盾片與胚乳相接近的一面，有一層排列整齊的上皮細胞，在種子萌發時可分泌酶，分解蛋白和澱粉。

無胚乳種子子葉多數為兩片，胚乳退化。雙子葉結構能夠保證在沒有胚乳的情況下儲存充足的營養物質。