玉米胚和玉米粕的區別

區別：從蛋白質品質上看，玉米胚芽粕的蛋白質品質雖高於玉米粕飼料，玉米胚芽粕在食品、飼料和工業領域都有涉及。

玉米粕，是玉米拿去磨粉的時候，磨面機器脱掉的玉米表層的那個殼，那個是不能加到面裏邊的，要不玉米麪粉就很粗糙，玉米粕，亦稱玉米皮渣，或玉米纖維飼料，玉米皮糠等。它是在生產澱粉時將玉米浸泡、粉碎、水選之後的篩上部分，經脱水而製成的玉米麩質飼料。

玉米胚芽粕是以玉米胚芽為原料，經壓榨或浸提取油後的副產品。又稱玉米臍子粕。一般在生產玉米澱粉之前先將玉米浸泡、破碎、分離胚芽，然後取油。取油工藝分幹法與濕法兩種。取油後即得玉米胚芽粕。