蒸過銀器的飯能用嗎

可以。

銀是貴金屬，也算是一味具有殺毒滅菌的礦物元素。故古人有銀器可以試毒的一説，用銀器製作或盛放食物是一種很奢飾的做法。現代的一些研究證明了銀離子是具有對一部分有害病毒和病菌有滅殺或抑制的作用的。

所以用銀鍋炒菜應該是對人體沒有害處多，還可能是益處多多