牛魚怎麼剝皮
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牛魚,學名叫綠鰭馬面魨,也叫剝皮魚,馬面魚 。是一種温暖性近底層魚類,主要分佈於我國東、南、黃、渤海等海域。
剝皮魚去皮需要準備的工材料:剝皮魚、剪刀。
具體步驟如下:
1、首先,用準備好的剪刀,將剝皮魚全身的魚鰭全部剪除乾淨。
2、然後,在剝皮魚的魚腹處,用剪刀剪開一條長長的口子。
3、用手輕輕地挑起魚皮,並用剪刀在魚皮處剪開一個切口。
4、剪開切口以後,用手捏住魚皮,並順勢將魚皮撕開。
5、接下來,便用雙手將剝皮魚全身的魚皮扒下來即可。
6、經過一番操作,剝皮魚渾身的魚皮就處理乾淨了。
馬面魚也叫牛魚。外面有一層很堅韌的皮。用剪刀開膛破肚然後去頭,直接將魚皮扒掉就可以了,具體操作方法如下:
第一步:用刀去破開魚腹
第二步:去掉魚頭
第三步:由頭部開始扒掉魚皮,扒完用水衝一下就好。
注意事項:魚頭上有一個尖刺,小心被扎到,一定要注意,扎破了會腫,那個刺輕微有毒。