鮮奶應該稀還是稠

稀的好

主要是看牛奶的營養成分。標準的純牛奶並不是白色，而是有點乳黃色，會掛杯，但這種現象不會存在太久。如果發現買來的牛奶出現粘壁或凝塊，可能是牛奶儲存的時間較長，脂肪球重新凝聚浮結塊造成的。還有就是買到添加了增稠劑的牛奶。所以選購牛奶時勿以表面稀稠作為判斷牛奶質量優劣的標準。