為什麼自助餐海鮮都是冷的

   是因為冷凍海鮮成本低，容易存放，採購方便，一般適合價位低的自助餐。特別是內陸，活海鮮的採購以及運輸海鮮有難度。對海鮮運營不擅長的店家，只能使用冷凍海鮮，來降低管理和損耗成本！

   且這些冷凍海鮮都是冷凍食品，是不會特別健康的，價格較新鮮海鮮便宜很多。