海魚自助餐做法

主料：刺身海魚是500克

輔料：豆腐、姜、蒜、葱、料酒、鹽各適量

做法步驟：

1、把海魚去鱗，去內臟，洗乾淨，切段。

2、姜蒜切片、葱切末待用。

3、用切好的姜蒜、料酒放碗中醃製海魚20分鐘。

4、豆腐切塊待用。

5、倒入醃製好的海魚放油鍋裏兩面煎一下。

6、再加入葱薑蒜，水，鹽中火煮開。

7、再放入豆腐用小火慢燉20分鐘。

8、一道鮮甜美味的清燉海魚即可出鍋。