鹽蒸橙子皮可以吃嗎

建議吃。

在吃鹽蒸橙子的時候最好能將橙子皮一起吃掉，因為主要其止咳作用的成分就是橙子皮當中的那可汀、橙皮油，雖然橙子蒸好後這些有效成分會從橙子皮中析出，但橙皮裏面還是有一定的營養，所以帶皮和橙子果肉一起吃才能起到最好的調理效果，另外蒸橙子時蒸出來的水也最好喝掉。

但注意在蒸橙子之前要將橙子外皮清洗乾淨，最好能用食鹽搓洗。

可以吃！

鹽蒸橙子皮口感不好，成熟後橙子皮有點乾澀的口感，而且比較酸，味道不是很好，當然可以吃，橙子皮也是富含維生素C的。