柿餅儲存時表面黴了怎麼辦

柿餅發黴不要吃了，因為發黴了説明柿餅裏面已經有大量細菌繁殖，例如大腸桿菌、黃麴黴菌、麴黴菌等。密封是保存柿餅的首要條件，剛制好的柿餅可以放入缸中或者密封的盒子裏。另外要放在通風乾燥的地方，最好就是將柿餅架起來放在高處