葡萄乾被水泡了怎麼辦

葡萄乾淋水以後要再晾乾，否則不容易保存。

葡萄乾是在日光下曬乾或在陰影下晾乾的葡萄的果實。葡萄乾內的含水量只有15-25%，其果糖的含量高達60%，因此它非常甜。葡萄乾因此可以保存很久。但是如果淋水以後，葡萄乾的表皮會被泡開，導致外皮破裂，水分進入葡萄乾的內部，潮濕環境和大量糖分很容易滋生細菌，導致葡萄乾無法長期保存。

所以葡萄乾淋水以後需要再次晾乾或烘乾即可再次儲存，如果是當時食用的話則不受影響。