威士忌酸為什麼要用波本

因為用來調雞尾酒的威士忌基酒都不會用得太好，而不太好的威士忌在口感上略有瑕疵，比如説比較明顯的苦底啥的。

而加波本，一方面是柔化了基酒本身的苦底。要知道威士忌的苦底是不好的一種口感，它來的很澀，回味也很長，在嘴裏比較難受。但波本的苦不一樣，雖然也還是苦，但苦的柔和婉轉，且在嘴裏很快就會消散，有時候加了波本的苦甚至還有點加分。