魚露瓶口發白是壞了嗎

來源：魅力女性吧 1.8W

優質的魚露，首先色澤上一定是透明、無懸浮顆粒物，顏色一般為橙紅色或橙黃色搖晃瓶子會有獨特的葷鮮香氣，絕對不會出現腐敗臭味。

可能是過期或者品質有問題吧。

魚露應置於避光陰涼處保存，貯存過久會出現結晶沉澱，但仍可食用使用過程中，開啟後應低温冷藏。

若發現魚露發黴白醭（細菌繁殖活動的結果），應立即重新熬製，過濾後方能再使用，以保持魚露的衞生魚露應置於避光陰涼處保存，貯存過久會出現結晶沉澱，但仍可食用，使用過程中，開啟後應低温冷藏。