三黃雞能吃嗎
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三黃雞可以吃。其實三黃雞這個名字是從明朝開始就有的,還是由朱元璋欽賜的。三黃雞肉質細嫩,味道鮮美,營養豐富,在國內外都享有較高的聲譽,而且它型較小,因為它羽毛黃,爪子黃以及喙比較黃,所以稱之為“三黃”,而且三黃雞生存能力強,產蛋量高,肉質吸引的有這些優良的特點,成為了普遍飼養的家雞品種。
再加上它的肌肉肉質嫩滑,皮脆骨軟,脂肪豐滿,味道鮮美,所以成為我國著名的土雞之一。
三黃雞當然能吃啦。
推薦一款常見的三黃雞做法:
準備:
食材:三黃雞半隻(650g)
2調料:
鹽半勺(調料盒配的小勺)胡椒粉少許
耗油2湯勺
生抽2湯勺
料酒半湯勺
葱1根、姜半小塊、蒜3瓣
戴手套多抓拌,讓調料均勻塗抹在雞身上蓋上保鮮膜放冰箱冷藏,醃製1-3小時
蒸:
醃好的雞,把葱薑蒜挑掉
②鍋中水開後放雞,蒸20-30分鐘 出鍋即可。