三黃雞蒸多久能熟

30分鐘即可

原料

三黃雞 (3斤)

姜（可不放） (4-5片)

糯米（可不放） (小半碗)

食鹽 (適量)

方

步驟1/清洗，去掉肥油，多餘的毛，內臟裏的髒東西，脖子裏的腺體，剪掉屁股。用食鹽按摩20分鐘左右，肚子裏也放上食鹽。 醃製一小時入味！！！ 用的土雞，味道好，三黃雞比較嫩，適合清蒸，柴雞就適合砂鍋或者鑄鐵鍋燉。 純正的土雞味道好，可以不放姜和任何佐料，如果你對買的雞不放心，可以肚子裏放幾片薑片。 花生酪剩下的泡了兩天的糯米，也一同放進雞 肚子。有雞湯的味道和糯米的軟糯。

步驟2/水箱加滿水。蒸箱設定蒸雞模式P13，重量最高1.2公斤

步驟3/時間自動生成44分鐘。熟了之後我又悶了幾分鐘。

步驟4/出鍋，真嫩，味道鮮美。

15至30分鐘左右。三黃雞的大小決定了蒸熟的時間。三黃雞在兩斤左右，只需要15分鐘到20分鐘左右的時間就可以熟透了。但是三黃雞超過了三斤以上，則需要適當的延長時間。想要縮短三黃雞蒸熟的時間可以使用電壓力鍋或者是高壓鍋。