曬好柿餅能用開水冼

不能

柿餅一般是無需洗的。有的人可能感覺柿子餅上邊那層乳白色的粉末狀，是否塵土或是發黴了，需要洗去才可以吃。實際上，白色粉末狀是柿子餅的柿霜，也是柿子餅中的糖份，你如果把它洗去了可就大大減少清甜味，白霜那就是柿子的營養精粹所屬，肯定是能吃的。不需要洗去，假如拿來洗反倒影響柿子餅的口味和使用價值。