冬棗經過甜密素加工可以吃嗎

     不能吃。

      因為甜蜜素有致癌、致畸作用，多個國家相繼全面禁用我國也對甜蜜素在食品中加入的量做了嚴格限定。國家明確規定，甜蜜素不能作為肉製品添加劑。一般只要用量不超標，對人體不會產生危害。消費者如果經常食用甜蜜素含量超標食品，就會因攝入過量對人體的肝臟和神經系統造成危害。

由於冬棗的表皮非常緻密，用加了甜蜜素的開水浸泡很難穿透，所以只能讓外層變甜。泡過的棗變紅也不是因為甜蜜素，而是開水加温的緣故，類似催熟的效果，不易儲存。雖然攝入少量甜蜜素對身體無礙，但買到這樣的加工棗難免會影響心情，畢竟上當受騙的滋味不好受。所以希望喜歡吃冬棗的朋友不要貪便宜在路邊流動攤位買，而要到超市和正規水果店購買，這樣有品質保障吃着也放心，你就能盡情地品嚐秋天的味道了。

可以吃

自然熟的冬棗是由青色逐漸變為紅色，所以多為青裏透紅，青紅之間沒有很明顯的分界線而泡過甜蜜素的冬棗多為暗紅或暗黃色，青紅顏色界限明顯。

自然成熟的冬棗表皮光滑、堅硬，果皮和果肉緊密貼合而泡過甜蜜素的棗表皮較黏膩，甚至可能有褶皺、果皮鬆弛、果蒂偏軟的情況。