凍梨要凍多久取出來一次

在東北，小時候經常吃凍梨，那時沒冰箱，靠大自然自然冷凍，東北冬季零下20℃以下，記得父母把雪地挖個大坑，把梨放埋裏面，小孩偷吃，大約4小時就能完全凍住，也有偷償的1個小時拿出來的吃的，但顏色不黑。聽大人説放7天至15天是最佳時候。現在用冷庫凍多長時間就不知道了，現在凍梨不如小時候凍的好吃。

在家裏自制凍梨，需要將梨子放在冰箱冷凍層4天，拿出來解凍8小時後再繼續冷凍4天就可以了。凍梨是將普通白梨冷凍成烏黑色，再吃的時候有沙冰的口感。凍梨的品種可以是花蓋梨、白梨、尖把梨，食用之前可以將凍梨解凍化冰後再浸泡。