貢肉可以化開重新熬嗎

可以化開重新熬 

貢肉就是用來供奉的豬肉 ，在供奉之後不會產生任何的變化 只需要把它洗乾淨之後重新熬煮就可以開始食用了。

貢肉可以化開重新熬嗎

不可以。

貢肉製作方法如下：

1、.肉皮一定要去祛除毛，肉皮裏層那層白色脂肪也要剮乾淨。

2、.做開水，先把肉皮燙一下。

3、.放兩三片姜，少許胡椒粒和幾片香葉在鍋底，並倒一勺料酒去腥，重新接兩水，放入肉皮，開鍋後轉小火大約再煮一個多小時。水一定不能多了，不然無法凝固。

4、.把肉皮連着湯晾涼後放入冰箱凝固，剮去上面的浮油。

如果萬一沒有凝固上，在下面的步驟中，重新煮湯時加入瓊脂或者魚膠粉，但是味道一定不如靠肉皮本身凝固起來的口感好。

5、.把肉湯重新加熱後，撈出肉皮和香葉，過濾掉殘渣和胡椒等東西