半紅的棗能做酒棗嗎

能做。做出來口感不如青的好。記的兒時奶奶做醉棗都是上樹上一個一個的摘下來，不能打以免棗皮破損不完整，用乾淨抹布擦乾淨，把罈子洗淨晾乾，把棗整齊的擺罈子裏，倒入糧食酒，用泥巴把罈子口密封上，過段時間就可以吃了，醉好的棗是紅色的，有濃濃的灑香。