黃戈雅如何清洗

1、 先把戈雅魚，菜刀和地板洗乾淨。

2、 把戈雅魚放在地板上，開魚的鰓蓋，把魚鰓摘掉。

3、 戈雅魚鰓摘掉後，用菜刀從尾部平行於魚身，並挨着戈雅魚的頸椎骨向魚頭割去，割到戈雅魚頭，由於戈雅魚頭過硬，需要另行用刀剁開。

4、 這樣一來，戈雅魚就被分成兩半了。隨後把內臟全掏開，把兩半魚拿到盆裏洗乾淨即可。