小油菜長什麼樣

油菜，又叫油白菜，苦菜，原產我國，其莖顏色深綠，幫如白菜，屬十字花科白菜變種，花朵為黃色。農藝學上將植物中種子含油的多個物種統稱油菜。

蔬菜中的油菜其實是指油白菜，是一種春季常見的莖葉類蔬菜，其顏色深綠且幫如白菜。

油菜為十字花科，蕓薹屬，一年生草本，直根系，莖直立，分枝較少，株高30~90cm。