紅糖1級和2級區別

1、等級不同

一級各方面檢測都是最好的。二級的糖是指通過檢測達到合格的標準。

2、外觀不同

一級紅糖呈晶粒狀或粉末狀，乾燥而鬆散，不結塊，不成團，無雜質，其水溶液清晰，無沉澱，無懸浮物。如果紅糖結塊或受潮溶化，説明質量比較一般若是紅糖裏有雜質，有其它不明物質，表明紅糖質量較差

3、氣味不同

好的紅糖具有甘蔗汁的清香味，二級的紅糖氣味比較淡劣質紅糖有酒味、酸味或其他味道

紅糖1級和2級區別

它們主要有以下兩大點區別:

一、總糖分

紅糖1級：總糖分要等於或高於百分之92。

紅糖2級：總糖分要等於或高於百分之89。

二、不溶於水雜誌含量

紅糖1級：每千克紅糖不溶於水雜誌含量必須等於或低於120mg。

紅糖2級：每千克紅糖不溶於水雜誌含量必須等於或低於200mg