白桂花怎麼處理

1、做成幹桂花：將放在洗菜籃裏輕輕晃動，去除雜質，然後放在淡鹽水裏浸泡10分鐘，再倒入洗菜籃裏洗乾淨，之後將桂花攤開，用吹風機吹乾表面的水分。

2、做成桂花茶：需經過茶胚製備、新鮮桂花采收、茶胚窨花、通花散熱、篩除花渣、復烘乾燥、慮網包裝、保質貯藏等8道工序。

3、做成糖桂花：有兩種做法，第一種，將鮮桂花洗淨，放到沸水裏撈一下，瀝乾水份加入適量麥芽糖或白糖，上鍋蒸10分鐘，中途要攪拌一下蒸好後將其放涼，再放進乾淨的瓶內密封，放置一個月即可食用。