風乾魚晚上還用拿屋裏去嗎

風乾魚晚上必須拿屋裏去。因為夜裏氣温底，潮濕有露水，如果不拿屋裏的話風乾魚就會收潮變軟。早上也不能太早從屋裏拿出去曬，等太陽出來了暖和些再拿出風乾魚出來曬，大約魚風乾到一定成度就不用再曬了，太乾了做菜時要提前泡幾小時。