燕麥片含不含麩質

不含，燕麥麩皮是燕麥片的外層，位於不可食用的外殼下面。燕麥片則是將去殼的燕麥粒軋製成片得到的，加工程度比燕麥米精細很多。所以説在加工燕麥片的過程中，燕麥麩皮就已經被去除了，不過如果想要燕麥麩皮，有成袋的燕麥麩皮賣。