鮎魚的粘液怎樣能最快洗乾淨

1、把鮎魚在80度-90度的熱水中，這樣魚身上的粘液會凝固住，將粘液清洗掉即可。

2、用鹽不斷的搓洗魚身的粘液，直至完全的去掉魚身上的所有粘液，然後用清水沖洗即可。

3、用小蘇打、麪粉或澱粉在鮎魚身上搓洗粘液，然後用清水沖洗，整體效果也是非常好的。

最快的方法是將去除內臟的鮎魚放入温度為80-90°C的熱水中（時間不要長），鮎魚身上的粘液瞬間就會脱掉，再將其洗淨即可。這種方法也可以處理泥鰍的粘液。