鹽花一般要煮多久

鹽水煮花生大火大概需要煮半小時左右，煮好後蓋上蓋子再燜一會入味。煮花生之前，先用清水清洗乾淨花生表面的泥土和雜質，然後浸泡兩個小時左右再上鍋煮，當煮花生的水變成黃色，有香味就説明煮好了。煮花生的水不要倒掉，可以讓花生米泡在汁水裏，吃的時候取出一些即可，這樣不僅可以延長花生的保温時間，而且泡的時間越長越入味。