冰粉做好後有點石灰味道怎麼辦
來源:魅力女性吧 1.58W
可以加一些小蘇打水。
蘇打水是可以中和一部分的石灰水的。
冰粉是一道著名的夏季小吃,起源是於四川省眉山市。主原料產自冰粉樹,學名假酸漿,又稱珍珠蓮。因為其有生津解暑,清涼降火之功效,又因其冰涼香甜、嫩滑爽口、物美價廉而倍受人們青睞。
因為冰粉中加有石灰水。製作冰粉加入石灰水,其作用為中和分散質的電荷,使膠體發生聚沉,即可得到啫喱狀的冰粉。
除此之外,如果石灰水放少了,則會使手搓冰粉變得過嫩
可以加一些小蘇打水。
蘇打水是可以中和一部分的石灰水的。
冰粉是一道著名的夏季小吃,起源是於四川省眉山市。主原料產自冰粉樹,學名假酸漿,又稱珍珠蓮。因為其有生津解暑,清涼降火之功效,又因其冰涼香甜、嫩滑爽口、物美價廉而倍受人們青睞。
因為冰粉中加有石灰水。製作冰粉加入石灰水,其作用為中和分散質的電荷,使膠體發生聚沉,即可得到啫喱狀的冰粉。
除此之外,如果石灰水放少了,則會使手搓冰粉變得過嫩