市場上賣的鹼水是哪來的

食用鹼溶於水小蘇打溶於水製成。

鹼水也就是天然鹼，它裏面的主要成分是碳酸鈉和碳酸鉀，現在市面上比較常見的鹼水就是將食用鹼溶於水或者是用小蘇打溶於水製成的，這兩種材料都非常健康，都符合食品安全規範，且在製作麪食的時候也經常會用到。