410不鏽鋼蒸鍋是食品級的嗎

410不鏽鋼是食品級的，410不鏽鋼是根據美國ASTM標準生產的不鏽鋼品牌，相當於中國的1Cr13不鏽鋼，S41000（美國AISI，ASTM）。碳0.15%，鉻13%，410不鏽鋼：良好的耐腐蝕性，機械加工性，通用葉片，閥門。

410不鏽鋼熱處理：固溶處理（℃）800-900緩冷或750快冷。410不鏽鋼化學成分：C≤0.15，Si≤1.00，Mn≤1.00，P≤0.035，S≤0.030，Cr=11.50~13.50。適用範圍為一般刀刃，機械部件，1類餐具(勺、叉、刀等)。

410不鏽鋼的化學成分特徵是在0.1%-1.0%碳C，12%-27%鉻Cr的不同成分組合基礎上添加鉬、鎢、釩、鈮等元素。由於組織結構為體心立方結構，因而在高温下強度急劇下降

410不鏽鋼蒸鍋是食品級的嗎

410不鏽鋼蒸鍋不是食品級的。

410不鏽鋼可以在做飯煮東西時使用，但是多用於刀具、餐叉或者勺子之類。對於煮飯用的不鏽鋼，保證鉻元素含量不超標是很重要的一點。

410不鏽鋼雖然也能滿足這個要求，但是還是推薦使用304鋼。瞭解鍋的層數是我們在選購不鏽鋼鍋時判斷導熱性能的一個方式。不鏽鋼鍋雖然有很多優點，但是如果一個鍋只使用不鏽鋼材料的話容易造成導熱性能不足的問題。所以廠家在生產不鏽鋼鍋時通常會採取不同金屬夾層的模式，通過利用不同金屬組合的優點，能夠最大效率地發揮不鏽鋼鍋的優勢。