關東煮用電的還是煤氣

市場上用電的多，也方便，好控制温度。而且關東煮一般是在繁華地段，基本上對明火有限制，建議用電。

目前國內關東煮機器一般分為電加熱和煤氣加熱2種 6個 9格 12格為主，材料一般為不鏽鋼製作比較耐用。有帶木屋的和不帶木屋的，都是恆温的，價格從100多元到800多元都有。200··300元左右的關東煮機器是目前國內關東煮設備使用最多的。一般達到100度後，將温控儀旋至65度保温是比較合適的。