有关肚丝的精选大全
主料：新鲜猪肚1个、豆苗100克、红椒20克辅料：葱姜、八角、桂皮、香、叶老汤调料汁：大蒜、生抽、醋、鸡精糖1、猪肚，去除表面的油块，用盐把猪肚的正反面反复搓洗，直至没有异味.2、洗净的猪肚放高压锅里，加水没过猪肚，加少许桂...
用料毛肚适量，酸菜一包，面粉适量，姜一块老抽适量，郫县豆瓣酱适量，粗盐适量，白醋适量，花椒粒适量，葱段适量，料酒适量做法1、葱，洗净切段姜，1/2去皮拍松，1/2切丝酸菜洗净，挤干水份切碎2、买回的新鲜毛肚，先在冷水中浸泡约20分钟，目的是...
一、原料主料  牛肚600克辅料  白胡椒10克陈醋25克花椒2克小葱10克八角2克香菜25克白砂糖15克姜5克香油10克味精2克食盐6克大蒜5克二、肚丝汤的做法步骤步骤1将牛肚用适量盐碱水洗净，并用清水冲洗多次...
用料牛肚500克姜3-5片八角2颗花椒10粒蒜3-4瓣青花椒10粒木耳3-4朵金针菇适量白菜适量香菜适量肚丝汤的做法步骤1牛肚洗净处理，将牛肚、姜、花椒、八角放入高压锅，加入清水，上汽之后，煮20分钟，放凉后切丝备用。步骤2白菜切...
造成其苦味的原因主要是：有的动物在生长时，由于种种原因导致胆汁分泌过盛或通路不畅，使肚，小肠，大肠等的消化器官胆汁聚集过多，使这些原料苦味增加。大多数情况肚丝不会全部都苦，只是一部分或极小的一部分会有苦味。食用时除...
1、主料：猪肚1个。2、辅料：盐适量、糖适量、料酒2勺、生抽1勺、蚝油1勺、姜末适量、干红辣椒5个、青椒2个、姜3片、八角1个、香叶2片、桂皮1块、鸡精适量、蒜末适量。3、猪肚洗净后、放入锅中加水、料酒、姜片、八角、...
1、主料：猪肚250克、红椒半个、芹菜100克、木耳适量。2、辅料：油适量、葱姜适量、料酒1勺、蒸鱼豉油1大勺、盐适量、鸡精少许。3、猪肚切丝备用。4、芹菜切段、红椒切条状、木耳泡发洗净，备用。5、热锅上油，爆香葱姜。6、...
盐爆肚丝是一道传统的美味，清爽可口，营养丰富的家常菜。香菜也是春季正香嫩之时。香菜，药食两用，香菜富含多种矿物质和营养素，香菜性味辛、温，适用于感冒，小儿麻疹饮食积滞，消化不良等，对某些食物中毒有解毒作用。主料牛肚400g...
主料熟羊肚150g，腐竹60g，烟熏竹笋50g，胡萝卜100g，西红柿2个，鸡蛋2个辅料酸辣汤调味料1包，醋30g，食用油适量1、备好主要是食材2、酸辣汤料用水调成糊备用3、羊肚切丝，腐竹切段，其他食材也都切丝4、锅中放油，炒香姜末后放入胡萝卜...
用料 ：肚条半只， 鱿鱼半只，火腿肠一根，鹌鹑蛋适量，黄花适量，莴苣一根，玉兰片手掌大一个， 老姜适量，花椒适量，大葱一根，盐适量，鸡精适量，木耳适量，炸肉圆子适量1、猪肚用面粉，料酒反复洗净后入沸水煮开后五分钟切条备用，墨...
食材：肚丝200g酸萝卜适量小米椒适量泡椒适量姜丝适量蒜末适量葱段适量胡椒粉适量料酒适量具体步骤：1.准备食材。2、将肚丝煮至五成熟。3、先将辅料爆香，然后放肚丝调味、调色、快速翻炒，出锅前放葱段，装盘。大荔酸辣肚丝正...
主料：猪肚适量，豆腐150g辅料：姜、料酒、盐各适量做法步骤1.买回来的猪肚用大量的温开水洗去里面的粘夜，清理干净姜切片2.锅里加入水，烧开后，放入姜片，倒入少许的料酒，再放入猪肚焯一会3.猪肚取出来，再用大量的清水清洗，这样更有...
为了方便买了熟的卤猪肚，猪肚清洗干净后，切成细丝备用。扁豆洗净后撕去老茎，切成细丝，红辣椒去籽后切成细丝。锅中倒入适量的油，倒入红辣椒丝，大火翻炒。加入扁豆丝，调入适量的盐、醋、生抽和白糖，大火翻炒均匀。加入猪肚丝，调...
食材：猪肚200g，青椒75g，红椒50g，蒜，姜，葱，料酒，小苏打，蚝油，生抽，盐制作方法：1、清洗一下猪肚，猪肚里面加入小苏打，用手反复清洗揉搓一下，多清洗几次，一定要洗干净。2、洗净以后放入高压锅，加入料酒，姜片，花椒，家水淹没过猪肚，高压锅20分钟...
1/7牛肚彻底洗净切条入锅，下入桂皮一小片、八角一颗、白蔻三粒、丁香三粒、香叶两片、白胡椒适量、香菇八朵、姜片五片、料酒半碗煮至熟透口感脆弹。2/7煮制牛肚同时将黄瓜、胡萝卜切丝备用。3/7葱、蒜、小米椒切蓉，香...
1、材料：猪肚300克、醋、胡椒粉、盐、米椒、高汤、木耳、葱丝、姜末、淀粉、香菜、酱油、香油。2、猪肚煮熟后切成长丝，木耳洗净切丝，生菜、米椒、香菜切碎3、锅烧热加入油，加入米椒、姜末炝锅4、加入高汤、肚丝，放盐、醋...
主料：猪肝，500克菠菜，50克香菜，20克调料：香油，10克盐，3克酱油，5克胡椒粉，3克大葱，2克姜，2克肚丝汤的做法：1、将猪肚煮熟并切成丝，放开水内氽一下捞出2、将菠菜切成3厘米长的段，将香菜、葱洗净，均切成末3、汤中加盐，酱油，胡椒粉，葱末与肚...
食材辣椒油20克、盐10克、生抽20克、肚丝100克、黄瓜1根、葱20克。1/辣椒油20克、盐10克、生抽20克、肚丝100克、黄瓜1根、葱20克。2/肚丝切段，黄瓜切片，葱切丝。3/将肚丝、黄瓜放入碗中，加入盐、葱、生抽、辣椒油、搅拌...
主料：羊肚200克辅料：玉兰片50克，水发木耳25克调料：香菜15克，植物油100克，味精2克，豌豆淀粉50克，大葱15克，姜15克，青蒜25克，料酒25克做法1、羊肚切丝，玉兰片，木耳切丝后用开水氽透。2、炒锅添油烧热，下高调煸香，放肉汤烧沸，下肚丝、料...
主料：猪肚1个，酸菜1袋，生菜1-2片，米线200g泡发辅料：盐适量，姜3-5片，葱头2根，炸香的蒜蓉适量做法1、将买来的新鲜猪肚清洗干净。2、然后将猪肚放入锅内，加入适量的水，煮沸进行焯水。3、焯水后的猪肚放入高压锅中，同时放入葱、姜和...
食材：面条20g，羊肚150g辅料：扁豆50g，葱1根，蒜2个，泡椒1勺，盐3g步骤1、准备好所有食材2、先下面3、另起炒锅，油少许，爆香配菜4、重点来了，黄山泡椒少许。5、连汤带面倒入炒锅，所谓“炝锅”，此时有“锅气”，香味四溢爆肚丝面的正宗做...
原料more猪肚(500g)胡椒粉20g鸡精20g盐20g葱片20g姜片20g香菇50g1/猪肚切丝。2/香菇切片。3/锅中倒入清水。4/放入猪肚、香菇、葱片、姜片。5/大火烧开后小火炖至猪肚软烂。6/加入盐、鸡精、胡椒粉。7/调味出锅即可。...
原料：猪肚一副、花椒十颗、八角四个、酱油适量、红糖适量、黄酒20ml、五香粉适量、味精适量、盐适量、花椒面适量、辣椒面适量做法：1、洗净猪肚。由于猪肚粘液大，污秽多，很难洗净，所以在洗的时候，应先用冷水，温水把肚的外面...
一、用料熟猪肚1个杭椒100克红椒2个葱末姜末5克海天上等蚝油1汤匙海天老字号淡盐头道酱油1汤匙油适量盐适量二、溜肚丝的做法步骤步骤1将熟猪肚切成丝，杭椒和红椒洗净切丝备用。步骤2锅中热油，下葱末和姜末爆香，然后下肚...
毛肚在水里最多可以泡上3天-5天。毛肚大多时候都是用水泡着，这是因为新鲜的毛肚一般都是是冷冻保存，冷冻后的毛肚中有很多碎冰粒，需要用水泡着完全解冻。一般毛肚中的结晶水分解冻后会破坏细胞，营养和口感都会下降，不建议...
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