有关捞饭的精选大全
加入鲍鱼汁、蚝油、少许的清水烧开，调制成海参捞饭的汁。海参捞饭的做法补充主料杏鲍菇100g西兰花100g海参50g米饭100g辅料油适量盐适量葱适量姜适量鲍鱼汁适量蚝油适量步骤杏鲍菇清洗干净、切滚刀块。西兰花洗净切成...
主料鲍鱼两个辅料香菇两朵油菜三棵胡萝卜适量配料参鲍汁适量蚝油适量糖适量1、鲍鱼收拾干净，打花刀，容易进味，葱姜切粒。2、少许橄榄油，爆香葱姜（我有点放多了）。3、放参鲍汁，我用的是小包装，两包，颜色浅的是参鲍汁，颜色深的是...
方法/步骤1/3分步阅读食材准备：海参提前泡发，洗净待用猪肉洗净切末西蓝花切小朵备用葱姜切末备用。大米洗净上锅蒸。2/3锅烧热倒入适量食用油烧热葱姜爆香倒入肉末煸炒倒入适量盐、味极鲜、耗油加水烧开然后少量淀粉加...
步骤1先将鱼翅泡至2个小时以上步骤2将泡好的鱼翅用清水投净，在放入冷水锅中加葱姜沫煮3分钟，然后用清水投净步骤3取一锅放入食用油，在放入花椒大料炸一下扔掉，在放入虾仁和扇贝炒一下，掉入海鲜酱油爆锅完成步骤4下入高汤（我...
捞饭抿节汤是陕北的小吃。抿节在陕北方言中读“抿节儿”，所以也写作“抿尖”。是榆林的一种粗粮细做的传统面食小吃。抿节用的面是由豌豆和小麦磨合而成的杂面，将和好的面团放在密布筛孔的特制抿节床上，用手掌抿压而下，成...
海肠捞饭一次用十根海肠，海肠捞饭是深受年轻朋友们喜爱的美味佳肴，海肠捞饭不仅好吃解馋营养价值更是非常的丰富，适当的多吃点海肠捞饭特别有利于我们身体的健康，所以说海肠捞饭一次用十根海肠，晚饭的时候尽量少吃点有利于...
香翅捞饭本身只是一道菜。平时，一说起鱼翅，人们往往会联想到高档的食品，身份的象征。其实鱼翅就是鲨鱼的鳍，是人们将鲨鱼鳍取下晒干后，经传统的工艺加工而成的。它之所以名贵，是在于它本身有着独一无二的药用价值、养生价值...
1、大米加入清水，轻轻揉搓后，把水倒掉。淘洗大米不要超过三次，这样会使大米中的营养流失。2、取一个锅，放入清洗干净的大米，再加入适量的清水，水量要没过大米。开起大火炖煮锅中的大米。3、期间可以随时取一粒米用手捻开，看...
1、鲍鱼用水泡约15分钟左右。2、鲍鱼用小刷子刷干净3、用一个薄点的勺子把鲍鱼肉挖出，扔掉内脏。4、把鲍鱼切花，放入鲍鱼壳中，蒸熟，水开后4分钟左右即可。5、锅烧热加适量水、鲍鱼汁、盐、烧开，加入适量水淀粉，汤汁收浓。6...
1、原料：鱼翅半两、扇贝丁少许、十三香粉、海鲜酱油、虾仁少许、葱、姜、花椒大料、高汤、盐、味精、食用油、淀粉。2、先将鱼翅泡至2个小时以上。3、将泡好的鱼翅用清水投净，在放入冷水锅中加葱姜沫煮3分钟，然后用清水...
1、做法不同。捞饭是—种先煮后蒸做出来的饭，先将米放在锅中煮到七八成熟，然后用密的漏勺捞出(漏勺一般是竹器)，放入甑子中蒸熟。煮饭时留下的即为米汤，可以用来拌菜，也可以直接喝。普通饭直接蒸出来的。2、配菜不同。捞饭...
二者的区别是一份是盖浇饭，一份是拌饭。这拌饭称为秃黄油拌饭，但不只是用油来拌，还用了蟹黄来制作。但如你所知，在取用的过程中蟹黄，很不容易取，很花时间，但这道菜真的很好吃，把我们准备好的热饭放上一勺的蟹黄秃黄油。当你品...
食材：茶油90克，大米200克，老姜一块，肉豆蔻一颗，草果一颗，纯净水300毫升，白糖5克。做法：1、炒锅上灶，加清水大火烧开，转中小火。倒入大米，翻动。大约十分钟后，水收得差不多。转小火，盖盖，煮15分钟，每五分钟翻动一次。2、保持小火，放茶...
主料：鲍鱼2只，米饭适量辅料蚝油10克葱少许姜几片番茄酱少许鸡汤100克淀粉少许火腿1片老抽2滴步骤1烧热一些葱姜水，备用步骤2鲍鱼从壳中取出，去除内脏，刷去裙边的黑色，剪去一端的硬头，用葱姜水洗去粘液后，切花刀步骤3鸡汤中加...
食材：水发海参40克，熟大米饭100克，胡萝卜10克，黄瓜10克。调料：上汤300克，鲍汁100克，湿淀粉10克，明油10克。做法1、海参放入上汤中小火煨15分钟，取出备用。2、胡萝卜、黄瓜去皮，修成橄榄状，放入沸水中大火汆1分钟捞出3、海参放入...
用料小米南瓜土豆食盐芝麻香油香菜小葱做法1/20A.“三步曲”之一：浸泡小米，目的是让小米吸收水分，充分膨胀，增加其弹性2/20小米放在一个容器里，加入没过小米的水，用一根筷子搅拌几次3/20把水倒掉，重新加入没过小米的清水，浸泡...
芒果甜中带酸，配上椰汁和糯米饭，口感醇厚香甜，味道超棒！原料：糯米、芒果、椰汁、芝麻。做法步骤：第1步、食材，糯米，芒果，椰汁。第2步、糯米淘洗干净，倒入椰汁浸泡一夜。第3步、倒入筛子沥干。第4步、放入蒸锅蒸熟，浸泡一夜后很好...
捞饭是广东或山西上党地区一种传统小吃，属于农家主食，主要材料是小米，食之营养有加，持久耐消。先将米放在锅中煮到七八成熟，然后用密的漏勺捞出（漏勺一般是竹器），放入甑子中蒸熟。煮饭时留下的即为米汤，可以用来拌菜，也可以直接...
食材：糜子米400克豆沙馅80克蜜枣70克甜蜜豆50克具体步骤：1.准备糜子米。2、将糜子米用冷水泡6小时。3、准备蜜豆、蜜枣、豆沙馅。4、取一只空碗，碗上均匀的抹上食用油。将蜜豆、蜜枣依一定的图案规律码放整齐。5、均匀的...
食材:大米300克，牡蛎500g佐料酱：酱油2勺，姜沫一勺切好的葱花1大勺大米洗净，按照正常煮饭的米和水的比例，放到电饭煲里，静置30分钟。要开始煮米饭之前，取牡蛎几只，加姜末，老抽酱油腌一会儿。把腌了一会儿的牡蛎连着汁水一起倒入...
所需材料：鳐鱼翅小块（150g），上汤50克，水淀粉5克，芥蓝150克，绿豆芽100克，瑶柱20克，甜椒5克。所需配料：大葱100克，生姜50克，黄酒15克，鸡粉2克，白胡椒1克，鲍鱼汁5克，盐2克，糖1克，胡椒粉1克，味精1克。做法：1、将鳐鱼翅加入清水煮至70-80度左右...
【制作食材】排骨，芹菜，胡萝卜，玉米粒，生抽，食用盐，十三香，鸡精【制作步骤】1、首先准备一斤左右的排骨，一小把芹菜，一根胡萝卜，一根玉米，适量的生抽，食用盐，十三香和鸡精，再准备适量的大米。以上提到这些食材和调味料都准备好了以...
鲍鱼500克，蒜10瓣，红椒1小块，葱花适量。调料生抽、蚝油各1调羹，盐1小勺，食用油适量。做法第一步：把鲍鱼放入清水里，用牙刷把鲍鱼表面黑黑的一层刷干净，然后用勺子第一步：把鲍鱼放入清水里，用牙刷把鲍鱼表面黑黑的一层刷干净，然后...
【主料】鱼翅25克、米饭适量【辅料】扇贝少许、虾仁少许【调料】色拉油适量、食盐适量、酱油适量、味精2克、葱5克、姜5克、花椒适量、淀粉少许、十三香适量、高汤适量步骤：1.先将鱼翅泡至2个小时以上2.将泡好的鱼翅用...
1，浸泡小米，(目的是让小米吸收水分，充分膨胀，增加其弹性)2，小米放在一个容器里，加入没过小米的水，用一根筷子搅拌几次3，把水倒掉，重新加入没过小米的清水，浸泡10分钟左右4，10分钟后，再次把水倒掉，留下小米备用5，煮小米，要遵循“开水...
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