有关河田鸡的精选大全
母鸡180日龄左右开产,年产蛋量100个左右,蛋重为43克,蛋壳以浅褐色为主,少数灰白色。公母配种比例为1:10~15种蛋受精率90%,入孵蛋孵化率为67.75%。河田鸡成年公鸡体重1.73公斤,母鸡体重1.21公斤。120日龄半净膛屠宰率,公鸡为85...
食材:河田鸡一只方法步骤:1、洗干净的河田鸡切成块状洗干净血水,加上45克料酒,4克盐、3克糖、2克黑胡椒粉、3克白胡椒粉、搅拌均匀腌制2小时。2、然后锅开火,倒入30克芝麻油,让油刷满锅底。3、再用姜片铺满锅底,姜片提前切成...
4条。虎纹蛙(学名:Hoplobatrachusrugulosus)是叉舌蛙科、虎纹蛙属动物。体大,雄蛙体长66-98毫米、雌蛙体长87-121毫米,体重可达250克左右。头长大于头宽,吻端钝尖下颌前缘有两个齿状骨突瞳孔横椭圆形,眼间距小于上眼睑宽,鼓膜...
〔主料辅料〕田鸡(350克)、精盐(5克)、马蹄菜(50克)、蒜(3克)、干酸菜(30克)、鲜辣椒(6克)、干豆鼓(20克)、野香菜(10克)。〔烹制方法〕1.选好竹子,内腔直径约15厘米。取一竹节,一头留节,一头开口。2.将田鸡撕去皮,清除内...
先将新鲜田鸡洗剥赶紧,剁好用碗盛用田鸡再用香辣粉拌匀,腌放15分钟把田鸡放热油锅内煸炒至玉白色盛出继续放油,然后放葱、姜、蒜头、尖红辣椒、香辣粉炒出香味依次放料酒、盐、酱油,孜然,生抽等等快熟时放入生菜叶,香菜,加点...
材料素鸡:2个植物油:2汤匙葱:1根姜:4片花椒:15粒八角:1个干辣椒:5个卤汁:3大勺白糖:1大勺花雕酒:2勺水:适量卤素鸡的做法1将素鸡洗净切成1厘米厚的薄片2不粘锅中油热后放入素鸡片,小火慢煎3煎至两面微黄即可夹出待用,要让素鸡里面...
食材清单田鸡 2只葱 一把大蒜 几根姜 几片料酒 适量酱油 适量盐 适量麻油 适量勾芡汁 一碗红辣椒 半条烹饪步骤(共4步)1、将田鸡洗净,切块备用。皮取出来,用生粉腌。姜切丝,葱,...
牛蛙,广式香肠,黄瓜,大米,蒜瓣,青蒜叶调味料:生抽,老抽,料酒,糖,鲜贝露煲仔饭酱汁:用生抽小半勺,老抽小半勺,糖少许,鲜贝露小半勺,加蒜瓣切小片,加1勺水调成酱汁方法:1、牛蛙用生抽,料酒蒜瓣腌制半小时,用油将牛蛙炒下成出待用2、沙煲在...
1、主料:田鸡1000克。辅料:葱、蒜、花雕酒、鸡精适量。2、先把田鸡洗净清理好备用,葱蒜切末备用3、热锅下油,放蒜爆香后放入田鸡翻炒4、翻炒一阵后放入适量花雕酒和鸡精调味5、再略为翻炒后放入葱段炒匀即可。以上是我对...
即花骨鱼,是河鱼。花骨鱼的身体为长形,前段圆棒状,后段稍侧扁,腹部圆眼突出。头长小于体高,为眼径的4.5倍,沿头部的眶前骨、眶下骨及前鳃盖骨边缘有1列黏液腺吻较长,吻长小于或等于眼后头大,口下位,马蹄形,下唇不发达,两侧叶狭窄...
川味火锅在广州及全国都是一派霸道气势,所以对于这段时间异常火爆的湘菜火锅“二郎田鸡”,有圈内人评说:“无非是把湖南泡椒往锅里一丢,本质上还应属于川锅。”这两大火锅门派为孰先孰后的问题吵了几百年,在我们局外人看来...
  河南三大烧鸡是道口烧鸡、孔集烧鸡、关德功烧鸡。  在河南三大烧鸡中,尤以道口烧鸡著名。据考证,道口烧鸡创始于清朝顺治十八年,距今已有300多年的历史,是名副其实的中华名吃。特点在于香味浓郁、酥香...
材料:田鸡6只,黄瓜2根,莴苣一根,萝卜半根,蛋清一个,葱两根,生姜4片,白醋,盐,白糖,味精,花椒,泡椒,干椒,芝麻,白菜半颗。做法:1、处理好的田鸡洗净,切块,放入盐,味精,料酒,花椒,蛋清腌制。2、黄瓜,莴苣,白萝卜洗净切段,白菜洗净切好。3、白萝卜用...
1/6分步阅读1、先将新鲜田鸡洗剥赶紧,剁好用碗盛用2/62、田鸡再用香辣粉拌匀,腌放15分钟3/63、把田鸡放热油锅内煸炒至玉白色盛出4/64、继续放油,然后放葱、姜、蒜头、尖红辣椒、香辣粉炒出香味5/65、依次放料酒、盐、酱...
用料:活的牛蛙两只,红尖椒一个,香芹100克,盐,味精,鸡精,糖,黑胡椒,水淀粉,葱姜蒜片适量。第一步:把牛蛙杀好洗净剁成块,红尖椒切成段,香芹切成段。第二步:取一个小盆把剁好的牛蛙放进去,加盐,鸡蛋清,水淀粉上浆。第三步:锅烧热加油把上...
田鸡秋季最肥秋天的田鸡超级肥,因为要储存脂肪过冬,所以你要是这是候吃上田鸡,那可真是有口福了田鸡的肉非常的鲜嫩,肉吃起来滑滑的,尤其是炒着吃,先用盐杀一杀,腌出点滋味来,然后在放到油里爆炒,炒好了一吃,酥酥的,嫩嫩的,好吃秋...
步骤1/5田鸡切块洗净,加入适量淀粉、生抽、蚝油、糖、料酒腌制15-20分钟步骤2/5干辣椒、大葱、、生姜、蒜切成适当大小步骤3/5热锅温油,放入腌制好的田鸡块爆炒,至田鸡稍稍变色,立即捞出备用步骤4/5锅内重新入少许油,加入...
不是田红石不是鸡血石。田红石和鸡血石颜色、成分上都有差别。鸡血石是辰砂条带的地开石,因鲜红色似鸡血的辰砂(朱砂)而得名。鸡血石享有中国“国石”的美称。昌化鸡血石是中国特有的名贵石种,具有艳丽鲜红如鸡血般的色彩...
1、大名二毛烧鸡2、邢台“义兴张”道口烧鸡3、石家庄金凤扒鸡4、保定马家卤煮鸡5、承德御土荷叶鸡6、廊坊王麻子烧鸡7、唐山义盛永熏鸡8、沧州火锅鸡...
食材:牛蛙三只、料酒一勺、生抽两勺、淀粉一勺、白胡椒粉少许、姜片三片、大蒜一头、葱一段、白糖一勺、白胡椒粉少许、青椒一个、郫县豆瓣一勺、黄豆酱一勺、食用油适量做法1、牛蛙处理好,洗净,记得把爪子去掉。2、倒入...
田鸡也就是青蛙,是那种虎纹蛙才是真正意义上的田鸡,田鸡怎么杀?田鸡孕妇可以吃吗别?田鸡怎么杀1、开肚,掏出内脏。2、要去皮可在其上颚滑出一刀痕后整张撕下,还可以剁去嘴巴和四支脚的脚趾。3、抓住田鸡的两只腿,用刀按住头,...
鸡血田黄石。石雕界有“鸡血、田黄石中之王”之说,称田黄石为“印帝”、鸡血石为“印后”。那些带血的田石,俗称就是鸡血田黄石,它兼备田黄石和鸡血石两者丽质,故称为“宝中宝”印石,有“一石双宝”的价值,是一个举世无双的...
主料:田螺500克,鸡蛋4只。调料:绍酒5克,精盐5克,胡椒粉1克,味精1克,葱末5克,熟猪油20克。切配将田螺肉用尖刀挑出,洗净,斩成细末,放入碗内,磕入鸡蛋,调匀,再加入葱末、精盐、味精、绍酒和清水约600克克调和均匀,淋入熟猪油。烹调:将蛋...
材料:田鸡500克,水发木耳50克,熟香肠50克调味料:盐、料酒、醋、姜末、葱花各适量做法:1、田鸡去皮去内脏,切块,放入碗内,加盐、料酒腌渍香肠切片木耳洗净,撕成小片。2、油烧热,放入姜末、葱花煸香,加入适量清水,入香肠丁、田鸡块...
主料:鸡皮300g辅料:蠔油3大勺,糖2大勺,水1.5大勺做法:1、准备鸡皮(另外准备竹串)2、先把鸡皮表面的杂质处理乾净、然后用水洗净。3、准备一锅热水、把鸡皮稍微汆烫。4、很快鸡皮就熟了、捞起待凉、备用。5、拿个小碗、加入...
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