王刚美食视频牛排骨汤做法
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把牛排骨浸泡2小时,洗净冷水下锅,放入姜片、料酒,水开撇去浮沫,捞出备用
锅中下油放葱姜爆香,放郫县豆瓣酱炒出红油,放黄豆酱翻炒,加料酒、生抽、水,水开放牛骨、盐、料包,水开转到珐琅锅里,加腐乳,西红柿打花刀放入锅中,盖锅盖,小火炖2小时,出锅装盘
牛排骨清水里浸泡,滤去血水,洗净捞起后入沸水锅,煮5分钟。
把牛排骨浸泡2小时,洗净冷水下锅,放入姜片、料酒,水开撇去浮沫,捞出备用
锅中下油放葱姜爆香,放郫县豆瓣酱炒出红油,放黄豆酱翻炒,加料酒、生抽、水,水开放牛骨、盐、料包,水开转到珐琅锅里,加腐乳,西红柿打花刀放入锅中,盖锅盖,小火炖2小时,出锅装盘
牛排骨清水里浸泡,滤去血水,洗净捞起后入沸水锅,煮5分钟。