蒜薹怎樣做纔好吃
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蒜薹炒肉,熟悉把蒜薹洗淨切成寸段,五花肉切成片,鍋裏放少許油把肉炒熟再放入蒜薹,炒至斷生加入適量鹽,醬油味精白糖調味即可,再配上一碗米飯開吃啦。
用開水焯水迅速撈出並散開涼涼了,切寸段,五花肉切薄片,熱鍋爆香並出油,放入薑片,再放入蒜薹迅速翻炒,勾入薄芡並調味出鍋。
用料
蒜薹 1把,雞蛋 3個
做法步驟
步驟 1
青蔥翠綠的蒜薹一把,去超市挑選蒜薹要掰一下根部的粗跟看看脆不脆。
步驟 2
處理蒜薹,根部切掉,尖也都摘下來,清水洗乾淨。
步驟 3
儘量切的大小均勻,長度適中
步驟 4
拿三個雞蛋,磕碗裏,加一點鹽
步驟 5
雞蛋開啟
步驟 6
起鍋燒油,油燒熱了下雞蛋液,炒好盛出來
步驟 7
再起鍋下油,放入花椒,蔥姜,幹辣椒。放入蒜薹大火翻炒
步驟 8
快熟時放入雞蛋翻炒,出鍋前放鹽