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你先把羊肚用80°的水燙一下後把羊肚裏面的黑膜刮淨！！然後用1兩火鹼兑5斤水，把羊肚放在水裏浸泡5個小時後撈出洗淨再放在清水裏煮15分鐘即可要注意的是在浸泡過後的羊肚一定要多洗幾遍！！！這樣的羊肚和高壓鍋離得一樣嫩！！！ ...
最佳栽培時間為11月一12月。1.温度、濕度。羊肚菌屬低温高濕型真菌，3～5月雨後多發生，8～9月也偶有發生。生長期長，除需較低氣温外，還要較大温差，以刺激菌絲體分化。菌絲生長温度為21～24℃，子實體形成與發育温度為4.4～16℃，空氣相...
1、準備材料：羊肚菌200克，排骨300克，山藥100克，花生30克，姜5克，葱白10克，鹽4克，味精2克，雞精2克，胡椒粉2克，蒜2瓣，冰糖，老抽，生抽，蠔油適量。2、將山藥用温水浸泡一夜，去皮切成片排骨洗淨，剁成段花生提前用清水浸泡姜拍鬆葱切段。3、將...
羊肚繃學名羊腩，它是緊挨着羊排下面的肚囊肉，也有叫羊腩肉的，這塊肉肥瘦相間，一般紅燒着好吃，口感純正，有嚼頭。跟土豆，西紅柿燉着吃也好吃，把這塊肉捲起來凍成羊肉卷然後切成片蒜羊肉也行，總之這塊肉隨意性強咋吃都好吃，最後告...
一分鐘。涮火鍋使用的羊肚，大多都是煮熟的，放入鍋中煮一分鐘左右即可食用。使用生羊肚涮火鍋時，則需要煮45分鐘至一個小時。羊肚是羊的胃，在烹飪之前需要清洗乾淨，放在水中焯燙，去除羊肚表面的粘液，口感會更好。羊肚用於煮湯...
羊肚裏取出圓球分兩種：一是草料和毛的派合團，是羊吃草料把毛帶進胃裏不消化所致。二是結石，所謂的羊寶，需要專業鑑定。羊肚子裏圓球羊寶，羊寶是羊吃的食物形成的一種結石，是在羊的肚子裏胃裏長出來的一種結石，叫它為羊寶。羊...
羊肚菌母種菌核可以擴繁1、種植羊肚菌首先是要製作母種，一般每年野生羊肚菌出菇的第一潮菇作為培種標本，經過提純後成為可以在生產中使用的母種。2、母種擴繁成原種，一般在種植前的一個半月或是兩個月左右製作原種。3、...
發綠的原因主要水裏邊可能是有鹼了，如果是裏邊有鹼羊油就會發綠的，還有可能就是羊肉在外邊放的時間長了是變質了。把羊肺氣管灌入清水，沖水使肺內污液倒出，反覆多次，至羊肺色白，用刀在每葉肺上橫、直劃一刀，深入一半。擠出液...
羊肚2只、山藥200g、水適量、大葱一根做法：1、葱、姜去皮切塊。2、羊肚皺褶多，要用鹽抓洗乾淨，去除黏液，焯水後切塊燉湯。3、全部材料加水於砂鍋中，中小火煲1.5小時。4、山藥要湯水關火前半小時加入即可，上碟前加鹽調味即可...
10-15天羊肚菌在澆大水後需要10-15天就能出菇了，且羊肚菌在播種後45-60天時即可進入到出菇期，在給羊肚菌澆水時，多采用浸水方法，需要對其進行大水漫灌，使菇牀位於水面下3-5釐米處，促進羊肚菌快速出菇。羊肚菌適宜生長在濕潤...
乾的羊肚菌。1、將羊肚菌烘乾或者選擇幹羊肚菌。2、幹羊肚菌和酒的比例為1:10進行準備。3、放入密閉玻璃容器中泡製一個月即可。注意事項：選用優質的純糧白酒，通常在42-60度間，根據自己的喜好選擇，瓶子一定要選擇玻璃瓶，而...
1、熟羊肚開水燙一下撈出。2、香菜去葉洗淨切段，葱切大絲。3、鍋裏放油，然後加入孜然粒爆炒出香味，加入香菜梗、大葱羊肚，鹽(喜歡也可以加胡椒粉)大火爆炒兩三分鐘即可。原料：羊毛肚(或豬肚)600克、小蘇打1茶匙、大蒜茸l茶...
羊肚棗的別名叫貫棗。鼠李科棗屬植物，落葉小喬木，稀灌木，高達10餘米，樹皮褐色或灰褐色，葉柄長1-6毫米，或在長枝上的可達1釐米，無毛或有疏微毛，托葉刺纖細，後期常脱落。花黃綠色，兩性，無毛，具短總花梗，單生或密集成腋生聚傘花序。核...
羊肚刮洗乾淨，用精鹽、白醋反覆揉搓，沖洗淨，入冷水鍋內煮至斷生，切成絲待用、紅椒去蒂去子，切成滾刀塊，薑切片，葱切段、鍋置旺火上，放入植物油，下薑片煸香，再下入羊肚煸至起泡，加入豆瓣醬、辣醬，煸出紅油，烹入料酒，加入精鹽、味精、...
羊肚菌一般是在春季3-4月份長出來，也有少數在秋季8-9月份雨後長出來。羊肚菌是羊肚菌科、羊肚菌屬的食用菌，羊肚菌因為菌蓋部分凹凸成蜂窩狀，形態很像是羊肚一樣，柄近圓柱形，近白色，子囊呈圓筒形，孢子呈長橢圓形。野生羊肚菌...
乾的羊肚菌如果放久了話，有一股黴味也很正常，因為我們曬乾的羊肚菌在儲存的時候時間長了以後，他就會有一股怪怪的味道和它本身材質的味道有很大的關係，我們可以再要準備烹飪之間用清水浸泡，讓我們的羊肚菌得到泡法，然後再進...
答三斤羊肚做三個肚包肉，三斤羊肚一般是三個，每個可以做一個肚包肉，這是基本的做法，一個羊肚做一個，但各地習慣不同，多少也不盡相同...
1、把整個羊肚泡在冷水裏面，水要完全淹沒羊肚，接着在水裏面撒上一些食鹽，讓羊肚在冷鹽水裏面浸泡十來分鐘的時間，食鹽可以讓羊肚上面的黏液脱離。2、羊肚在冷鹽水裏面浸泡十來分鐘以後，在冷鹽水裏面加上一些白醋，接着讓羊肚...
食材：五花肉400克、羊肚菌15個、紅棗20克、枸杞1把、花生米30克。做法：1、將羊肚菌用清水快速沖洗幾遍，用廚房剪刀把其從側面剪開，洗乾淨內部的泥沙，然後用30度左右的温水浸泡20分鐘，記得最後那次泡的水不要直接倒掉哦，碗底...
用料：羊肚300克，紅菇8朵，雞半隻，姜3片，紅棗6顆。步驟1，紅菇，羊肚先用水泡幾分鐘就可以清洗乾淨，我泡的水也不能浪費，沉底的不要上半部分倒進去一起煲湯。半隻雞切塊飛下水。步驟2，煲到一半我就流口水了，好想喝一口。步驟3，煲好了...
黑色的肚絲是牛肚。因為牛攝入的食物不一樣導致的，一般吃飼料的牛的毛肚是發黑的，吃莊稼糧食長大的牛的胃是黃色，而白色的毛肚是加工過的產品，毛肚梗則是取下牛百葉之後剩餘的部分。以上是我對這道問題的答覆٩(๑^o^๑)...
1、羊肚呈黑色，是正常現象，如果是白色羊肚，是經過加工的，或者經一定温度燙制加工即成嫩白色。其實，黑色的羊肚才算是真正的羊肚，不建議購買白羊肚食用。羊肚的口感雖然好，但並不是所有人都能吃。2、色澤更好且呈白色，是經過加...
麪粉和醋，放羊肚羊腸裏，反覆揉搓清洗，洗淨的放盤子裏。冷水下鍋焯水後，洗淨浮沫，冷水下鍋，放葱姜。放20克料酒。放10克食鹽，煮1個小時。煮好的涼透收起來。取羊肚羊腸。肚腸切絲，葱姜和紅椒切絲。熱鍋冷油，放花椒八角。放冰糖...
食材用料羊肚350克，油適量，幹辣椒兩個，姜一塊方法/步驟1、羊肚用水清洗乾淨，切成絲。2、準備好八角，幹辣椒切碎。3、鍋中放八角花椒炒香。4、最後加入辣椒炒出辣味。5、把切好的羊肚放入鍋中翻炒均勻。6、加入適量的温水大...
不能，羊肚菌重茬，會造成菌絲稀疏、發菌慢、出菇期間容易感染鐮刀菌、黑腳病、蛛網病等雜菌和蟲害，有時候減產一半以上，甚至會絕收。在正常的相同管理方式下，絕大多數連作都會出現生長狀況變差、產量降低、品質變劣及病蟲害...
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