有關蘑做的精選大全
鮮半小時主料花臉蘑700g、葱1棵、蒜1頭、香辛料適量、辣椒200g、芝麻20g、花生碎20g輔料豆瓣醬3勺、生抽2勺、老抽2勺、鹽適量、糖30g、油適量步驟:1、花臉蘑切丁,葱切葱花,蒜切蒜末,準備好香辛料:兩片香葉、兩個八角、一...
1、食材:榛蘑適量、雞1只、葱、姜、蒜、生抽,老抽,料酒,八角,鹽、糖適量2、幹榛蘑泡發(要用冷水),洗淨泥沙和雜物,鮮榛蘑直接用水衝淨泥沙和雜物。3、土豆粉條泡發1小時。4、小雞去毛洗淨切成塊,葱薑蒜切大塊。5、把葱,姜,蒜,八角...
1、樹蘑菇去根清洗一下用淡鹽水浸泡15分鐘。2、青椒,紅椒切絲。3、五花肉切大概3mm的薄片4、郫縣豆瓣剁碎。5、浸泡好的茶樹菇掰成5釐米左右的小段6、鍋內燒開水,放入茶樹菇,水再開時撈出。7、鍋內倒少許油,放入五花肉煸...
主料:蘑菇200克、雞蛋2個、葱1根。輔料:植物油適量、鹽適量、香辣醬適量、雞精少量、芝麻油少量。做法:1、模糊洗淨切成絲、雞蛋打撒攪成雞蛋液、葱切小段。2、鍋中倒入植物油,待油燒至八成熱加入葱段爆出香味後,加入蘑菇...
1、食材:豬骨500克,蘑菇600克,葱白2克,鹽適量。2、準備新鮮豬骨,並垛成塊狀,洗淨,以備用。3、將新鮮蘑菇洗淨。4、並將洗淨的蘑菇,撕成塊狀,以備用。5、將豬骨入鍋,放入適量水。6、待水放好後,蓋好鍋蓋,並燉二十五分鐘即可。7、豬...
1、材料:新鮮圓口蘑菇適量、澱粉適量、生抽適量、鹽適量、葱適量、植物油適量、花椒適量。2、將新鮮圓口蘑菇洗淨。切片待用。葱切小段。3、熱鍋涼油,油熱小火炸香花椒,花椒撈出。4、花椒油下入葱花,爆香炒微黃放入圓蘑菇...
食材:牛肉、蘑菇、桃園建民香菇牛肉醬、小葱、生薑、香菜、胡椒粉、香油、鹽做法:1、先把食材準備好,把牛肉沖洗乾淨,去掉雜質後,用刀切成小塊備用2、接下來,把蘑菇沖洗乾淨,去掉根蒂等,切成塊把小葱洗淨後,切成葱花備用3、接...
食材:肉蘑150克,豬肉餡200克,大白菜中層幫100克,葱花少許,苦瓜泥淋醬適量,味精一勺,料酒一勺,香油適量步驟:1、白菜洗淨切長方形放開水中燙一下撈出沖涼。2、將豬肉餡,菇加鹽,料酒,香油,葱花調勻依次將其夾入白菜中入蒸箱蒸熟取出...
配料:鬆菇260g、豬瘦肉100g、大蒜兩頭、大葱三顆、辣椒粉10g、耗油一小勺、大醬7小勺、雞精粉一小勺、食用油適量烹飪步驟步驟1/9菇洗淨,用水焯熟步驟2/9瀝乾水分以後,切碎步驟3/9同樣切碎葱花蒜末,裝盤備用步驟4/9切肉末...
主料:蘑菇約20朵,洋葱1顆,蒜8瓣,麪粉5大匙,蠔油5大匙,蕃茄醬6大匙,水600ml,鹽適量,烏醋1/2小匙,黑胡椒適量(一點點)。步驟:1、洋葱切丁蘑菇切片蒜切末。2、鍋中放油先炒蒜末。3、再加入洋葱翻炒。4、加入蘑菇片炒至洋葱透明。5、分...
第1步、蟹味菇掰開洗淨第2步、油菜掰開洗淨第3步、兩勺澱粉加入適量清水調成澱粉汁第4步、鍋中放入適量清水,加入一勺鹽,大火燒開,放入油菜燙一下關火第5步、把油菜裝入盤中第6步、炒鍋放入適量植物油,放入蟹味菇翻炒第7...
食材:奶油2大匙,洋葱末4大匙,松蘑蘑菇片4~5顆,鮮奶油3大匙,水1又1/2杯,鹽少許,麪粉水酌量,蕃茄醬1大匙(酌量)做法:1、把奶油加熱融化,放入洋葱末爆香,再加蘑菇片一起炒2、另外將水、鮮奶油和鹽一起放入煮開,起鍋前用麪粉水芶芡,最...
步驟/方式1口蘑10個,洗乾淨晾乾水份或廚房紙擦乾水份。步驟/方式2把蒂全部去掉,備用。步驟/方式3熱鍋冷油小火慢慢煎,輕輕來回震動下鍋。步驟/方式4小火一直煎制口蘑中間盛出滿滿湯汁,出湯汁後味道更好。步驟/方式5用炒菜...
用料:蘑菇適量,孜然粉少許,辣椒麪少許,葱/姜/蒜/幹辣椒少許,鹽/雞精/白糖/生抽/老抽少許,蒜苗3根步驟1蘑菇清洗乾淨,手撕成條步驟2燒開水,下蘑菇,煮一分鐘左右撈出。步驟3少許油加熱,葱/姜/蒜/幹辣椒導入鍋內,加孜然粉/辣椒麪翻...
原料:淨母雞1只(約重1000克),石蘑50克,小葱15克,姜15克,火腿骨5克,精鹽5克,紹酒15克,熟豬油25克。製作:1.將石蘑用温水泡開,反覆搓洗乾淨後再用冷水浸泡五、六次,洗淨黑水和細沙,再切成象眼片放鍋裏,加冷水500克,鹽0.5克、紹酒5克和葱...
材料姬松茸適量、幹香菇適量、猴頭菇適量、竹蓀適量、料酒兩小勺、姜3-4片做法8個步驟步驟1.温水泡菌菇,2個小時差不多裊~(幹香菇摘掉杆兒會軟的更快)如果是冷水泡得一夜吧~步驟2.在煲湯鍋裏燒一鍋開水小火備用~步驟3.熱...
1、首先準備食材豆腐50g,平菇200g,鹽10g,油10g,雞精10g,胡椒粉10g,姜10g,葱10g。2、平菇撕成段,葱姜切碎,豆腐切塊。3、鍋中倒油,放入葱姜爆香,放入平菇翻炒後加水,燒開後倒入豆腐,加入鹽、雞精、胡椒粉調味即可出鍋。...
將鱸魚用利刀去骨,去皮,取出魚肉,用斬刀將魚肉斬成蓉2、蘑菇、青菜、胡蘿蔔分別切碎,生薑切成片3、炒鍋燒熱少許植物油,放入蘑菇丁,胡蘿蔔丁,薑片炒出香味,注入冷水500毫升,大火煮開後,加入魚蓉、青菜碎,調入鹽,白胡椒粉,芝麻香油...
用料五花肉或燒豬肉200g榛蘑500g尖青椒2個蒜少許大葱少許醬油、鹽、糖適量炒榛蘑的做法步驟步驟1幹榛蘑泡好洗淨擰乾步驟2青椒切絲,準備葱花蒜蓉步驟3蒜蓉大葱大火爆鍋,加入燒肉或五花肉翻炒至變色,再加入少量開水步驟4...
準備材料200克豬肉(前槽為佳),500克口蘑,小葱,胡蘿蔔蠔油、生抽、姜粉、五香粉、油、鹽。210克清水。方法口蘑用鹽水浸泡幾分鐘,清洗乾淨,切小丁或用碎菜機打碎,攥出水分(蘑菇水留着拌肉餡用,不然真是糟蹋東西了)。肉餡加鹽、蠔...
1/7蘑菇洗淨撕小朵,用手稍微把水攥幹,肉切絲,葱姜切沫。2/7鍋中放油,放入肉絲翻炒至變色。3/7放入葱姜,加醬油適量,翻炒均勻。4/7加入蘑菇,繼續翻炒,放鹽,花椒粉調味。5/7炒出湯汁後,蓋鍋蓋,煮差不多十分鐘左右。6/7湯汁變得濃稠...
用料:口蘑3個鮰魚肚一包250g葱薑蒜適量青椒兩根小米椒3個步驟1鮰魚泡處理乾淨,放一點鹽、姜、料酒抓勻漿15~30分鐘。步驟2口蘑切片,葱切斷,姜蒜切片。青椒小米椒切段。步驟3鍋燒熱,放油(不用多),放入葱薑蒜爆香,放鮰魚肚炒。如...
野蘑菇的做法:野蘑菇燉雞:材料雞肉,蘑菇,油,葱花,薑片,醬油,鹽,糖,胡椒粉做法1、雞肉剁成小塊,用開水焯過。2、蘑菇去根上的草葉,也用開水焯一遍。3、鍋里加油,先加葱花薑片爆香,下雞塊煸炒,待雞肉炒出水分後下蘑菇,加醬油,鹽,少許糖...
用料濕磨菇四朵,尖辣椒一個,蒜,耗油,鹽,糖,味精,香油各適量做法1/6濕磨菇去蒂洗淨,切成小塊。尖角去籽,切成大一點的丁2/6鍋裏放少許油燒熱,油熱後放入蒜末爆出香味3/6倒入磨菇翻炒,炒至磨菇變軟出水的時候放入一大勺的耗油,翻炒...
新採的松蘑做蘑菇是需要用焯水的,松蘑主要產自黑龍江山區和東北長白山等一些山地,菌蓋發紅,菌柄金黃,具有極高的營養價值,風味絕佳。鮮松蘑吃的人很少,市面上最常吃的是松蘑乾貨,俗稱“峨子”。鮮松蘑很多人吃了之後拉肚子,這...
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