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1、將羊肉放在大碗中，加入料酒、薑汁、鹽、生粉和少許水，拌勻醃20分鐘。2、把香菜切好。3、把孜然和孜然粉放在乾淨鍋內用小火煸香後與辣椒麪一同放在碗里加一點高湯/水拌勻。4、炒鍋加油燒到七成熱把羊肉片放人鍋內滑...
步驟/方式1涮羊肉500克一包，過水一遍。步驟/方式2大葱2根，斜刀切片。步驟/方式3蠔油1勺+生抽2勺+醋1勺+糖2勺+澱粉1勺+清水5勺，調成汁。步驟/方式4熱鍋冷油，炒大葱步驟/方式5有香味後，加一點水，加蓋燜軟。步驟/方式6軟了以...
主料：羊肉(瘦)200克輔料：洋葱（黃皮）100克調料：花椒10克，姜10克，辣椒(紅、尖、幹)5克，鹽3克，黃酒15克，味精2克，醋2克，植物油15克洋葱炒羊肉的做法：1、羊肉洗淨切成絲2、葱頭去老皮，洗淨，切成絲3、姜洗淨，切絲4、鍋置火上，放入油燒熱5、...
食材清單大葱一根、羊肉片半斤、生薑適量、紅椒適量、生抽適量、白糖適量、蠔油適量、生粉適量烹飪步驟1/7準備食材，大葱切斷，羊肉片直接選的盒馬盒裝切好的很方便。2/7調一下醃肉調味料，蠔油，生抽，白糖等混合後拌入羊肉片...
1、主料：羊肉(瘦)200克輔料：木耳(水發)25克雞蛋清30克調料：香油15克花生油50克、鹽2克、料酒10克、醬油15克、味精3克、澱粉(玉米)10克、大葱15克、姜5克、大蒜(白皮)5克、辣椒20克。2、將羊肉去筋膜洗淨，切成薄片羊肉片...
所需材料：羊肉200克，香菜1棵，大葱1棵，姜2片，乾紅辣椒1個，花生油20克，生抽2勺，鹽1克具體做法：第一步，鮮羊肉洗淨切成薄片，如果刀功不好，可以放冰箱冷凍至半冷凍狀態，就很容易切薄了第二步，大葱去皮洗淨斜着切成段第三步，鍋中倒入花生...
1、用料：羊排600g、姜少許、鹽、花椒、孜然少許、油少許、葱2根。2、先將羊排切好清洗後放入高壓鍋，放水快淹就可，水不用太多。3、再放薑片、八角，不要放鹽，壓20分鐘，撈起備用。4、放一點點油，下羊排，炒出油後放幾片姜、一點...
凍羊肉片炒錢當然是應該要炒水的前提條件是一定要將它先解凍，解凍，解凍後的羊肉片，然後再燒個水，這樣就可以去掉它的腥味，如果不焯水的話，炒出來的羊肉片就有一股羊腥氣味因此，我們在吵凍羊肉片時，一定要先將它化凍化，凍了以後...
主要材料：平菇150克、羊肉200克、朝天椒4個輔材：食用油、鹽、姜、木薯澱粉、頭道生抽、芝麻油、白胡椒粉、雞精1、把幹香菇用開水泡沫2鐘頭清理乾淨，切成片2、朝天椒清洗切片，姜切末3、羊肉切條，用木薯澱粉、頭道生抽、白...
炒羊肉片洋葱孜然粉紅菜椒辣椒粉白芝麻1先把羊肉片泡一下血水除腥，泡的時候裏面少來一點薑片和料酒。泡大概半個小時到一個小時左右吧。 2之後倒掉血水，加入少許的鹽（總共菜的一半量，先入一下底味），一點點老抽，白胡椒粉...
食材清單：羊腩500g，黃酒20g，鹽10g，生抽10g，十三香5g。做法：1、把羊肉切成薄片，大小大約長3釐米，寬2釐米吧，和切牛肉片的方法一樣，順紋路切條，橫向切片。2、葱頭和尖椒均切成長菱形塊。葱切成貓耳朵片，也就是斜切成長圓片薑切片。3...
炒孜然羊肉片的家常做法用料羊後腿肉片300克香菜葉一把料酒2小勺鹽適量生粉1小勺辣椒粉2小勺孜然粉1小勺孜然1大勺薑汁1小勺水或高湯3大勺做法步驟1、將羊肉放在大碗中，加入料酒、薑汁、鹽、生粉和少許水，拌勻醃20分鐘...
工具/原料嫩絲瓜(500克)羊肉(100克)鮮紅尖椒(1個)豆瓣醬25克葱末適量薑末適量蒜末適量料酒適量醬油適量味精適量白糖適量鹽適量水適量水澱粉適量花生油適量方法/步驟1/8瓜絲去皮洗淨，切成粗條，豆瓣醬剁碎。2/8羊肉洗淨，...
材料：羊肉片300克，洋葱1個，紅椒絲薑絲、葱末各適量。調料：鹽、料酒、胡椒粉、醬油、幹澱粉各適量，麪醬2小匙。爆炒羊肉片的家常做法:①洋葱切片羊肉切薄片，加植物油、醬油、料酒、胡椒粉、幹澱粉拌勻。②油鍋燒熱，放入薑絲、...
用料油麥菜250克羊肉150克食用油適量生抽適量鹽適量香油適量味精適量十三香適量做法1把油麥菜、羊肉用清水洗淨。2把油麥菜切成小段，把豬瘦肉切成薄片，放入適量水澱粉，拌勻。3鍋內放入適量食用油，燒熱後放入羊肉片，翻炒至...
原料more羊肉適量、大蒜適量、料酒適量、醬油適量、味精適量、五香面適量、雞蛋適量、澱粉適量、鹽適量、花生油適量1/大蒜瓣洗乾淨，如果有壞的要及時挑揀出來。2/把蒜瓣切成薄片，放在盤子裏備用。3/羊肉放到冰箱冷凍櫃...
用料:豬肉500克，羊肚菌200克，青椒200克，蒜3瓣，姜適量羊肚菌炒肉的做法步驟如下:步驟1將新鮮羊肚菌用水泡20分鐘後清洗乾淨，瀝乾水後對剖切成兩半步驟2羊肚菌瀝乾水後切成兩半步驟3五花肉冷水下鍋，放薑片煮20分鐘撈出切片步...
用料：羊肉200克，洋葱半個香菜5根孜然粉若干勺，醬油2勺，料酒5勺，蠔油2勺，白糖1勺，生粉2勺，湖南辣椒3個。步驟1食材準備好先切羊肉成絲醃起來，然後再處理其他食材步驟2【醃羊肉】羊肉切成絲，加入生粉、料酒、醬油、白糖、孜然粉攪...
步驟1/6準備好食材步驟2/6然後統統切成小段步驟3/6用幹澱粉和蛋清調成糊，把羊腿肉放入裹好後油炸，撈出控油，備用步驟4/6接着放油爆炒姜和蒜出香倒入大葱段和辣椒段炒均步驟5/6然後放入剛過油的羊腿肉翻炒一下在把鹽，生抽，...
材料：羊肉300克，洋葱1個，紅椒絲薑絲、葱末各適量。調料：鹽、料酒、胡椒粉、醬油、幹澱粉各適量，麪醬2小匙。爆炒羊肉片的家常做法:①洋葱切片羊肉切薄片，加植物油、醬油、料酒、胡椒粉、幹澱粉拌勻。②油鍋燒熱，放入薑絲、面...
主料羊腿肉200克洋葱0.5個青椒1個紅椒1個大蒜瓣2個輔料玉米油20ml鹽3克胡椒粉0.5匙蠔油1勺高湯1勺家常炒羊肉片的做法步驟1、羊腿肉放冰箱冷凍較硬後取出切薄片。洋葱，青紅椒切成片備用。2、炒鍋燒熱放入玉米油，爆香蒜...
1、先把處理好的洋葱和羊肉切成自己喜歡的形狀，切片或者切絲。2、把葱、姜、蒜、青紅辣椒切好備用。3、起鍋燒油，油熱放入羊肉炒出水分，放入葱、姜、蒜、十三香，煸炒出香味，放再放入料酒炒幾下。4、放入適量生抽提味，加入蠔...
羊肉切片用生抽，老抽，耗油，鹽胡胡椒粉加生粉食用油半月以後放上十分鐘一定是熱鍋涼油，熱鍋涼油油要多一點，火要大一點這樣炒出來的羊肉非常嫩，口感非常好，再配上大葱效果就更好了，就是標準的葱爆羊肉1、用料：鮮羊肉適量、大葱2...
料:羊肉二百五拾克，青紅辣椒各一百克，大蒜少許。配料:生柚十克，鹽五克蠔油十克，料酒十克，食用油四十克，土豆粉少許，胡椒粉少許。第一步:把羊肉洗乾淨切薄片，青紅辣椒切片，大蒜切片。第二步:把羊肉片裝碗中，放生柚，鹽，料酒，土豆粉，食...
材料:羊肉(瘦)100克、大白菜(白梗)150克、菜籽油15克、料酒5克、醬油10克、鹽3克、大葱3克、姜3克、白砂糖3克、澱粉(玉米)5克、水(適量)。做法:1、將羊肉切成薄片，用醬油、澱粉、葱、姜、鹽，醃漬半小時2、將白菜梗切片...
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