五桂山有竹筍嗎

五桂山不但有竹筍，其實還有大暑前後的大頭甜筍。

在五桂山大暑前後是一年中竹筍產量的最高峯，每年夏至到大暑前後是竹筍的生長活躍期，也是竹筍最好吃的時節。立秋後竹筍產量逐步減少，至11月份才停止生長，進入“半冬眠”狀態。因此，每年5月至11月是竹筍的生長期，而當下正是吃筍的最佳時節。